是蘿卜
，阿森這個名字漂亮而布滿古意 。有人考據(jù)，阿森上古謂之蘆葩，中古轉(zhuǎn)成萊菔 ，后世訛為蘿卜。它另有蘆菔蘆葡蘿菔雹突紫花菘溫菘土酥等名。元代農(nóng)學(xué)家王禎在《農(nóng)書》中說得具體春曰破地錐，夏曰夏生，秋曰蘆葡，冬曰土酥。土酥一名緣于白蘿卜雪白如酥也